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韓國的夏天│消暑聖品及盛夏美食

夏天咻一下漸漸的到尾聲了,韓國夏天的溫度跟台灣其實是不相上下的,可以理解為什麼韓國咖啡廳的密度那麼高,因為夏天一定得躲在咖啡廳裡避暑😂 不過除了躲在室內消暑,別忘了韓國還有很多消暑聖品以及不能錯過的盛夏美食喔!

韓國的夏天美食們

冷麵 냉면 (naengmyeon)

Q彈Q彈的麵,配上冰冰的湯,韓國夏天最熱的時候常常會超過35度,這時來碗冷麵,立刻讓體感溫度下降好幾度。想要知道冷麵的相關資訊,可以參考前面的部落格文章喔!( 延伸閱讀:夏日消暑,來碗韓式冷麵吧! )

人參雞湯 삼계탕 (samgyetang)

一碗暖呼呼的人參雞湯,雞裡面會塞飯,吃完一份需要滿多時間消化,我們會直覺的以為是冬天要補身子的食物,但其實韓國人認為夏天來一碗,「以熱治熱」,喝熱湯可以排汗,相對來說就會覺得夏天可能不會那麼熱喔😂

韓國美食人參雞湯

刨冰 빙수 (bingsu)

台灣的冰分很多種,有雪花冰、剉冰、泡泡冰…等。如果在韓國吃冰,除了便利商店的冰棒,平常的冰店都是雪花冰的感覺,而且一份通常可以跟三五好友一起分享,再點幾種不同的口味,就是夏天消暑的小確幸喔!

豆漿麵 콩국수 (kong-gugsu)

豆漿麵和冷麵的共同特色是兩者都是冰的,上面也有小黃瓜和水煮蛋的點綴。不過豆漿麵的湯,類似豆漿的口感,只是又更加濃稠了一些,喝起來會有豆渣的感覺。跟冷麵相比,我覺得外國人挑戰豆漿麵會是更有難度的呦!

韓國美食豆漿麵

蕎麥麵 메밀소바 (memilsoba)

天氣熱或者是沒胃口的時候,蕎麥麵會是一個不錯的選擇。日式蕎麥麵有嚼勁的麵條,搭配醬油湯汁,整體吃起來非常的清爽。一口接著一口,一不小心整碗蕎麥麵立刻就消失得無影無蹤了~

涼拌螺肉 골뱅이무침 (golbaeng-imuchim)

韓國人從學生時代到出社會工作,酒都佔有一個不可或缺的地位。如果主要想喝酒聊天,可以去술집(酒館),裡面賣酒和一些下酒菜,其中很適合夏天的下酒菜就是涼拌螺肉。涼拌螺肉,是將甜辣口味的螺肉和麵條(소면)拌在一起的料理,和生啤酒一起吃真的不禁會發出讚嘆聲啊!

韓國美食涼拌菜系

Photo by Giselle Herrera on Unsplash

去旅行時除了觀賞風景之外,吃應景的食物也能更了解當地風情,尤其在餐廳和老闆對話時,有時候一不小心多聊了一些,就可以聽到更多有趣的方言,或者知道更多好吃的美食喔!

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