Carcassonne 是位於奧德省，距離土魯斯九十公里的一個城市，因其位置在庇里牛斯山以及Montagne Noire的山脈中間，擁有卡卡松走廊之稱。這座城市以中古世紀城鎮出名，但是其歷史可以追溯到西元前，在羅馬帝國時期被命名為Carcasso。至今有2600的歷史。今天就來跟小編來看看，Carcassonne有哪些特色吧！
現在在卡卡松城當中有很多豐富的活動，尤其很適合家庭跟學生們一起拜訪。其中遊戲包括卡卡松城城堡導覽、騎士比武賽表演、兒童馬術體驗、VR歷史導覽、卡卡松城堡手遊闖關、尋寶遊戲、小火車等等。是一個非常具有互動特色的城堡，透過這些活動可以更加了解當時的生活、更能夠體驗文化。但是要注意很多的活動都要事先預約才可以有更棒的體驗喔！
Le Cassoulet de Carcassonne 卡蘇萊砂鍋
卡蘇萊砂鍋，是英發戰爭時期留傳下來的一道美食，它的主要食材有油封鴨或羊肉、排骨、香腸、蔬菜、法國白扁豆與多種香料，整道菜要烹煮一整天再焗烤過才能完成。是一道非常美味的傳統料理。
Les Grès de la Cité
是一種杏仁糖（praliné）做的糖果，小小的磚塊造型是自1958就保存的一個傳統小零食。
La Saucisse de foie sec 乾臘腸
乾臘腸是法國前菜不可或缺的一道重要食材，這是一種傳統手工藝。由豬肉製成，可以當作前菜單吃、搭配沙拉，冷熱皆宜
La Truffe 松露
松露又被稱作黑鑽石，很多餐點上有了他的點綴，就變成了無法比擬的美味。卡卡松城位在的省份，奧德省是松露的產地，奧德省可以種植三種不同的松露，所以在這邊一整年當中都可以找到最新鮮的松露！我們甚至可以參觀松露博物館呢！
巴黎、南法、波爾多，這些大城市常常在旅遊資訊上被大眾所知，但是我們也可以來個深度旅遊，認識更多不同的法國文化，以及美食特產。中古世紀是在羅馬帝國之後是很富有特色的時期。比如很多手工藝、農業進步都在餓個時候有了一個大躍進。莊園、軍事、商業貿易的制度上也非常有規模的發展，也為航海國際貿易奠定了很多的基礎。如果有機會推薦大家一定要去看看中古世紀的城鎮，發掘這個時期的迷人之處。